ちょこれぃと

みるくちょこ

えーと。
生クリームを湯煎にかけてっと。

キッチンの台の上には、刻んだチョコやブランデーにココアパウダー。

スプーンでくるくる回していると、小さな泡がたってくる。熱く熱した生クリームにチョコレート、そしてブランデーを大さじ２杯入れる。甘い香りが漂って、思わず鼻をピクピクさせる。
バットの上に流し入れ、冷やして固まったチョコを小さく切り分ける。
手で丸めたら、ココアパウダーや砕いたローストナッツを散らしてみる。

携帯で検索した『ショコラの実』なんて名前のトリュフを作ってみたけれど。不器用な私のチョコレートは、名前らしからぬ大きくて不格好な塊。