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ピーマンのストックも作りました。
調べたら
縦に切り、耐熱皿に入れラップしてレンチン。
すぐに冷水にさらすと簡単に皮がむける、と。
簡単に皮がむけなかったし、皮むくと身が半分になりそうでした。
めんどくなって、適当に切ってすりつぶす。
すりつぶすと皮がわかりましたが、頑張って、皮もすりつぶしました。
それにしてもレンジがピーマン臭かった。
今でこそ食べれるけど、ピーマン苦手(^_^;)
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