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▽他説
アスパルテームは
〈アスパラギン酸〉と〈フェニルアラニン〉という２つの天然アミノ酸が結合したもの
タンパク質の構成成分
人体にとって絶対必要な化合物
アスパルテームはたまたま強い甘味を持っているというだけの、ありふれたタンパク質の断片であるに過ぎない
体内に取り込まれるとほぼ瞬時に２つのアミノ酸とメタノールとに分解
アミノ酸は無害、メタノールには毒性がないでもないが、アスパルテーム分子全体に占める割合いが少ないため、普通に調味料として使う分には何の問題もない量
コーヒー1杯に入れるアスパルテーム由来のメタノールの量は数mg程度
一部の発酵飲料にはコップ1杯にメタノールを300mgも含むものがあり、この程度では健康に影響を起こすことはない
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