まかない屋～御飯編～

[3]シャケ味噌リゾット

[作り方]
①鮭切り身を焼き、焼きジャケを作り、身をほぐす。

②味噌は少量の水で、溶いておく。

③生パセリを微塵切りにする。

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバターとオリーブオイルををひき、①を入れ、胡椒を降る

⑤混ざったら、③を少し残して、投入し続けて御飯を入れ、②を入れ混ぜる。

⑥混ざったら、とろけるチーズを入れ混ぜる。

⑦チーズが溶けたら、皿に盛り付けし、残ったパセリを降って出来上がり‼