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私の発注担当は現在
・会社のオリジナル惣菜
・冷蔵での販売食品・・・カット野菜やチーズ､漬物､白物と呼ばれるお豆腐のような生鮮食品など
・冷蔵でのフード・・・サラダ､麺類（冷やし中華やヤキソバ）など
管理が難しい上､季節や天気､カレンダー上での人の動きが大きく影響する商品たちです｡
消費期限が短いので
まるでバクチのように先読み､予測や仮説を立てて
廃棄が出ないよう､またその反対で欠品しないよう
細やかに配慮が必要な売り場なのです｡
それに品目がやたらと多いのです｡
無線で情報を読み込む端末で処理していくと
時間がかかるのなんのって｡
読みが外れて大量に廃棄を出すと
店長から嫌味を言われたりしますが
業績がいいと評価されるので
やりがいとリスクが両立している部門です｡
そして私の担当はそれだけではないのですが
やたらと会社の主力商品ばかりなんですよ､コレがまた（滝汗）
話が逸れるのでそれは別の機会にお話します｡
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