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2015.6月。
長らく経営を続けてきた前オーナー様親子が引退されまして、
新体制になって約半年が過ぎました。
今まで贔屓にしてくださってたお客様は、一気に減り……一から、お客様を待つ形。
スタッフも殆どのベテランスタッフが退職して、
日中を忙しなく受け持つのは、佳川ともう一人の前オーナの頃からのスタッフの二人。
終始、二人ないし一人の体制で、
休憩時間もまともにとれない、そんな職場になりました。
うん、ある意味「ブラック」だよねー。
前オーナーの時が、どれだけ恵まれてたかを実感しました。
前オーナーは、給料は5分刻み。
現オーナーは、給料は15分刻み。
休憩できても、出来なくても、休憩時間は「45分」から「一時間」分は
きっちりと引かれてる感じ。
そして、仕事量が半端なく増えた。
今までは業者が片付けてた「フローズン」も、経費削減の方針なのか、スーパー部門の赤字のシワ寄せ説が大きいけど、スタッフが片付けることになったし。
朝の戦場が半端なくなりました。
【涙】
発注のタイムリミットも抱えながら、怒涛の業務を終わらせてあっと言う間に昼。
昔は「朝ご飯休憩」とか、5分から10分頂いていたんですが……
そんな時間貰ってたら、仕事が終わらない。
っと、経営者かわれば、「方針」が変わるわけで
そのギャップの差に戸惑い続ける半年でした。
新経営者、オーナーとはいえ、何も「コンビニ業務」に関してはわからないことばかりですから。
「佳川さん、一年前のクリスマスはどれくらい発注してた？」
「佳川さん、一年前の年末年始は？」
いやいやっ、自分の発注区分じゃないと、そんなに覚えてないからさ。
みたいな。滝汗。
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