【GI値】
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〔食品名・GI値・kcal〕 オートミール・55・380 オールブランシリアル・45・333 コーンフレーク・75・381 玄米フレーク・65・- スキムミルク・30・359 片栗粉・65・330 強力小麦粉・55・366 薄力小麦粉・60・368 小麦全粒粉・45・328 白玉粉・65・369 蕎麦粉・50・361 天ぷら粉・60・349 パン粉(乾燥)・70・373
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