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芋煮会してきました！
…と言っても、わかる地方とわからない地方とあるでしょうからざっくり解説。
東北には、秋になると河原で「芋煮」というのをやる風習があります。芋煮とは、里芋、コンニャク、ネギ、肉をベースに作る鍋のことで、味つけは地域によって醤油だったり味噌だったり塩だったりします。
関東育ちの私からすれば豚汁に極めて近いと思うのですがそれを地元の人に言うと怒られます。
ところで、豚汁にカボチャ入れる地域ってないんですかね？実家では入れていたのでそれが普通だと思っていたらまぁバッシングされるわされるわ。山梨のほうとうじゃないの？って言われますが麺は入れないのよ！ほうとうはほうとうで好きだよ！←
今年は主催で50人分を一から作って接待せねばだったので大変でした。来年からは食べるだけじゃあ( ￣▽￣)♪
50人分の里芋、切るのと茹でるの大変でした。ヌメヌメなんですよ。煮汁まで。もうしばらくはオクラもなめこも見たくない。
でもまぁ楽しかったです♪
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