クレーム・パティシエール

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卵黄、砂糖、小麦粉が混ざっているボールに沸騰した牛乳を加えます 一気に入れると、卵が熱で煮たってダマになってしまうので、ホイッパーでボールを混ぜながら少しずつ入れましょう
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