7人が本棚に入れています
本棚に追加
/25ページ
記念すべき一品目はこれ！
なんせ手軽で美味しい。おかずはもちろん酒のツマミでもいんじゃないかな？
材料は題名通り……
豚肉（バラがうまいよね～）、ニラ、卵、以上！
他の野菜とか入れてもいいんだけどこの料理は手軽さを売りにしたいからこれだけ。
あえてのこれだけです。
手順はいたって簡単。
まずフライパンにサラダ油（テフロンなら油なしね）を少量ひいて一口大に切った豚肉を炒めます。
してこの間にニラを一口大にザクザクッと。＆卵をときましょう。
そうしてると豚肉がいい感じになるから塩胡椒をちょいきつめにかけて、ニラ投入。
そう、水が跳ねてジューって感じがすでに旨いしょ？
炒めてるとニラの緑が一層綺麗に見えてくるそこで火を弱める。（ニラをクタッとさせるよりシャキシャキ感があった方が旨い！）
んで卵をジュワ～っと万遍なく流し入れて一、ニ、三と数えてザックリ混ぜる。
また一、ニ、三と数えてザックリ……
三回四回ぐらいで固まりすぎず柔らかすぎずの卵になるから最後に醤油をチタチタっとふって出来上がり！
簡単っしょ？
胡麻油があればサラダ油より旨いかもよ？
５分もかからないし……奥さん今晩の一品にどうすか？
最初のコメントを投稿しよう！