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今回はなんと言っても大事なのは「風」ってことです。
豪華ではないんですよ💦
豪華風✨
中華料理屋のあんかけ炒飯ってうまそうでしょ？
それを売りにしてる店もあるくらいだから…
例えば夕飯に炒飯と餃子ならうちなら手抜きじゃない？って言われちゃうんですよ😭
そこで！！
豪華風の出番です。
炒飯はいつも通り作って下さい。
あ、でも卵二個で、卵白一個分とっといて下さい。
んで作った炒飯を丸い器に詰めちゃいましょう。
んであんかけのあんですが……水、卵白、塩、水ときカタクリ粉。
以上です✨
卵白ってうま味成分があるってテレビで見たことあるんですよね✨
水を沸かして塩をパラっと（中華だしとかいれてもオッケー）、水ときカタクリ入れてとろっとしたらゆっくりお湯を掻き回しながら卵白（軽くといたやつ）を入れて出来上がり。
んでおっきい皿に詰めた炒飯を真ん中に置いて周りにあんを流す。
ほら豪華風っしょ✨
ぜひお試しあれ✨
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