第八集 「食と共にある二つの話」

第一話 大衆食堂にて

それで、いつもの通り、注文通りに玉子丼を作って、向かいのテー
ブルに座ってるお客の前にお出ししたんですよ。

料理を食べる仕草についても、おかしい所はなかったですね。

いや、おかしくはなかったのですが、よい食べ方だなあ、とは思い
ましたっけな。

ピンと背筋を張って、ピシッと箸を割って、柔らかく玉子を触る。

そして、米の一粒玉子のひとかけらも落とさないぞというような感
じの、ぴっしりした箸の使い方。

丁寧に丁寧に、箸で食べる箇所をさっくとつまみとる。

そしてそれを口に運んでいき、規則正しく噛み、また一口運ぶ。そ
れがぜんぜん窮屈そうに見えないのがすごい。

様式美っていうんですか？

格好のよい食べ方なんだ、これが。