融かされたい

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じゅうじゅうと鉄板の上で音を立てる生地を前に、越智さんは一足先に生ビールのジョッキを傾けている。 外の寒さは日に日に増していくけれど、鉄板の前は暑いくらいで、ジャケットを脱いで薄手のセーター姿になった私は冷たいウーロン茶を口に含んだ。 約束していた定時退勤日、会社から大して離れていないお好み焼き屋に連れていかれた。 最近開店したのか、店内はとても綺麗で、お好み焼き以外にも創作料理がメニューに並ぶおしゃれな店だった。 生地を混ぜ、鉄板に落とすときのじゅわっという音は、嫌が応にも食欲を刺激する。 これにソースがかかったときの香りを期待してしまう。 「やっぱカウンターにすれば良かったなあ。 自分で焼くより焼いてもらった方が美味くない?」 越智さんはばつの悪そうな顔で問いかけてきた。 「え、私は好きですよ、自分で焼くの。楽しいじゃないですか」 ニコニコ答えたけれど、越智さんのテンションは上がらない。 んー……。 お好み焼きって焼いてもらうものなの? 焼くのが醍醐味だと思ってたけど。 私が黙っていると、彼はジョッキをゴトリと置いて、拗ねたように話し始めた。 「実は俺さ、ひっくり返すの怖いんだよね。 昔自分でやったときに、派手にやっちゃったから」 「派手に?」 「うん、半分鉄板からはみ出しちゃって、服は汚すわ、お好み焼きはぐちゃぐちゃだわ、もう最悪。 あれ以来いつも焼いてもらってる」 苦笑しながら「カッコ悪いからこれ内緒ね」と人さし指を立てた。 ……トラウマってやつですか。 「私、やりますよ?」 「うん、お願い」 一言言うと、またジョッキを手に取った。 カウンター席は満席ではなかったけれど、並びで二席空いてなくて。 自分で焼くのが好きな私はテーブル席を躊躇なく指差したけれど、越智さんは嫌だったらしい。 「ごめんなさい、カウンター詰めてもらえばよかったですね」 そんな事情があったなら言ってくれれば良かったのに……そんな思いを飲み込む。 「いや、ちょっと誤魔化せたらいいなって思っただけだから。 いい年なのに出来ないとか情けないじゃん? ま、秦野さんにはカミングアウトしちゃったから、焼き係りは頼んだ」 笑いながら自分のところにあった大きなヘラを差し出してくる。 「わー、プレッシャーだ、失敗したらどうしよう」とおどけると、越智さんはキラースマイルで言った。 「美味しいの焼いてね」
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