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・Ride on・
こんばんは(^-^)/
昨夜から雨が降り続いている山口です。
風もすごいです。
週末が来ても、外出もままならないのでやることがない娘下。
こんなときこそ勉強だろうと思わなくもないですが、そこは私の子、嫌なことはやりたくないよね。
でも君、受験生だから。
今からの必死にならないとダメだから‼️
親の心配はまるっと受け流し、何か作りたいとぼやいていたので、二人でうどんを打ってみました。
我が家は片付いていない上、うどんを打てるほどの台もないので、少量ですけど。
ボウルに小麦粉と塩水をいれてコネコネ。
一旦休ませたら、厚手のビニール袋にいれて「こしが命‼️」と念じながら踏み回し、再び休ませるだけ。
夜、一人前ずつ延ばして切って、茹でること十数分。
打ち粉を落とすため水洗いしたら、つるっとしたうどんの出来上がり❗
…すげぇ麺がツイストしてるのは何故だ？
まあ、見た目はいまいちだったけど、味は悪くなかったから許せ。
うどんもそばも、たま～に(年単位)打ちますが、作業事態は「こねて延ばして切る」という文字にすると単純な行程なのに、実際はすごく難しい。
職人とか名人とか表現されるのも納得です。
で、何かしらぶちまけてしまうという特技を持つ私ですから、作業後は周囲が粉まみれ。
食べるのはつるつるっと、あっという間ですが、作るのも片付けるのも大層なことになるので、次に手打ちうどんに挑戦するのはまた年単位で先のことでしょう。
…だから上達しないんだ。
で、多分また麺がツイストするんだ(笑)
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