まえがき

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醸造酒という言葉のイメージが私の中では日本酒だったんだけど。 ビールやワインもフツーに醸造酒だ。 なのにイカ猫たん、しっかり日本酒をピンポイントで突いてる。 な ん て こ と を いや、日本酒ブームって言ってるだけで……、開発探求ってだけで……、実際に作れるかどうかは…… これイカ猫たん、まさか 『醸造酒=日本酒』って私と同じうっかり思い込みで……? ガクガクブルブル(((((((・・;) まさか、ね。 まあ、お酒って風土の特徴を表すのに良いツールかも知れませんね。 私も今は飲まないけどお酒にまつわる話は好きです。 あ、ちなみにウチの家系、日本人にしてはちょっとおかしい程、酒に強いです。 それでも皆が酒好きってわけじゃなく、飲めるけど嫌いって人もいるし。 爺ちゃんの妹は旦那さんの前では一滴も飲まなかったけど実は親戚中で一番強かったとか。未亡人になってから孫に酌させてたけど、あれはカッコ良かった。 異文化に溶け込むのもお酒があると早いかもしれませんね。 りおたん、そうか……麹と米が日本産なら日本酒…… 口噛みの酒…… 助けて、 樹教授。・゜゜(ノД`)(もやしもん) うーん、書く時の軸がまだ見つかりません。 座標軸……というかどれを全面に出してどれを引けば良いのかわからない。矛盾をどう少なくするか。 もう少し練ります(6.25)
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