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【肉味噌】
★大さじ15ml、中さじ5ml
材料
ひき肉300㌘、えのき(使いきりサイズ)、玉ねぎ１個、ミックスベジ1/2、味噌大さじ２、砂糖15㌘、酒大さじ１半、和風だし中さじ１、胡麻油大さじ１
①玉ねぎとえのきをみじん切り
②胡麻油を入れて、ひき肉を炒める(弱火)
③大体炒めたら、玉ねぎ･えのき･ミックスベジを入れる(中火)
④火を止めて、フライパンの端を開けて、調味料を入れて味噌が溶けたら、火を点けて１分位炒めるたら終わり(中火)
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