料理メモ

煮る

【厚揚げのひじき煮】
★大さじ15ml

材料
ひじき大さじ４、厚揚げ１袋、ミックスベジお好み量、白だし大さじ２、水120～150ml、砂糖10～15㌘、みりん大さじ２、醤油大さじ1/2

作り方
①ひじきを戻す、厚揚げを半分にしてから好みの幅に切る。
②ひじきとミックスベジを炒める。ある程度したら、調味料入れる。
③厚揚げを入れて、煮汁が無くなったら終わり。