ワインのあれこれ

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フランスワインの簡単なラベルの見方 AOCを探せ ラベルに表記されている『APPELLATION ○○○ CONTROLEE』(読みアペラシオン ○○○ コントローレ)を探せ ○○○に記載されている地名が限定されるほどハイクォリティー。 村名>地域名>地方名 ボルドー地方で例えるなら マルゴー>メドック>ボルドー 例題だと「APPELLATION マルゴー CONTROLEE」 が一番ハイクォリティーとなります。 1000円クラスのワインなら、ボルドーとメドックが入り混じって販売されているので、迷わずメドックのワインを選びましょう。 ちなみにテーブルワインは『ヴァン・ド・テーブル』って書いてたハズ…。
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