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いろいろいろ③
やれやれ、終りました。畑にはまだまだ大根が。これは日々食べる用で、葉っぱだけ切り落とします。これ以上葉っぱをつけておくと、育ちすぎてかすかすになるのです。
この葉っぱも洗って刻んで湯がいて干します。大根は捨てるところがない優れものですねー。
ふりかけも作っちゃう。好物の為なら頑張れます！
そんなこんなで日が暮れてきました。
今日もよく働きました。
大根におわれた一日だったけど、これで来年の漬け物は確保出来ました。
とあるミズキの一日です。
(作者です。実録だったりします。てか二日前の仕事内容でした。
これ読んで切り干し大根作る方、注意事項です。これでもかってくらい干してくださいね。保存中にカビがはえちゃうので。
葉っぱの干したのはおすすめ(о´∀`о))
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