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○ロー、イ・ノ・ガ・シ・ラ♪フゥー②
今日はインドの窯もあることだし、チーズたっぷりのナンを作ってみよう。
こちらのチーズはヤギのチーズに近い。癖も味も濃い。なのでチーズonlyはくどすぎるのでアレンジです。
残り物のラタトゥイユにぶつ切りのチーズを多めに入れて、発酵させたパン生地に包む。
火を入れた窯の内側にペタリと張り付ける。一緒にスパイスたっぷりの鶏肉と野菜を串で差し窯の中にin！
さすがにミントカレーは無理でした。
スープを作って暫し待つ。
熱電導率が良いのか火の通りが早いんだよねー、この釜。
手袋して串とナンを取り出す。
あぁ匂いがたまらない。
テーブルにセットして、いざ実食！
ラタトゥイユが入ってるから、インドというよりイタリアンな感じだけど、チーズトロトロでいい感じです。
アツアツハフハフと１個食べちゃう。
熱いってだけで美味しさ増すよねー。
鶏も表面パリパリ肉汁たっぷり、野菜も歯応えを残しながら甘さが引き出されてて、スープと一緒に飲み込む。
ビール飲みてー！！
作者大ファンでございます。全シリーズ見ております。イワシのお店にも行きたいなー。マッシュルームガーリックも！
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