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5.入り口にお客様が来た時と来店したら『いらっしゃいませ』と1人1人が大きな声で声がけしましょ
帰り際はありがとうございますなどの挨拶を！
6.お客様を席に通したらおしぼりを人数分持ち開いて1人・1人に渡してあげます…お手洗いから帰りの方にも渡しましょう
7.オーダーを覚えた人がセットか飲み放題かを聞きトレイに乗せ席に着きお酒を作ってから、チャームを運ぶ
8.自分が席に着く時ハンカチやライターを持ち席の近くに行きしゃがんでから、『いらっしゃいませ○○です!よろしくお願いします』などを言ってから、席に着きましょう
9.軽く会話をしながら自分又はキャストのドリンクをお客様に聞いてから、頂きましょう
(その際伝票の品名の所に飲む人の頭文字と数量を正の字になるように書いて行く)
10.ドリンクを頂いたらお客様に『いただきます』などや『ご馳走になります』などと言ってから乾杯しましょう
乾杯する際自分のグラスの口部分がお客様のグラスの口につかない様に少し下げる
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