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11.お客様から2杯目、3杯目と頂いたら『いただきます』と言って飲むようにしましょう、乾杯はしない、お客様から求められたらするぐらい
乾杯は1杯目だけに心がけましょう
何回もすると疲れます（笑）
12.お客様が帰る際、自分が違うお客様の席につく際は出来るだけ早く席を抜けること
こうした時は自分のグラスに入っているドリンクを飲み干してからお客様に『ご馳走様でした、ゆっくりして行って下さいね』などと言いお客様とグラスを合わせて抜けること
13.お客様がトイレに行ったら、戻って来た際に新しいおしぼりを渡せるように心がけましょう
13.5あまり長時間テーブルをからにしないこと テーブルにキャストがつかない状況お客様達だけにしない
14.常にテーブルの上を綺麗に見えるようにすること おしぼりなどを畳むなど灰皿を取り替えるとか
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