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「えーとじゃあ今月からはクリスマス用のスイーツ開発だけど、我が社はここで他社から一歩抜きん出て行かないと厳しいの。
それぞれ担当のパティシエと相談して、月末までに企画を固めておいてちょうだい。時間ないから皆気合い入れて」
五大陸ではなくダーバンのスーツしか着ない楠田部長の指示に、私たちも気持ちを引き締めそれぞれのチーム担当のパティシエとの企画会議へと向かう。
「瀬那川、今日富樫さんに渡すクリスマス用の案はまとめてある?」
「はい。自分は3品考えてみました」
「了解、けれどまずは試作中のスイーツベーグルの原料コストをどこまで抑えて品質を向上させられるか、それが今日の課題ね」
「ですね。なんとか来週までには決めないと」
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