串団子②
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串団子②
同じ「だんご屋」です。 (3)花子串団子(上部) モチモチした団子の中から甘い醤油タレが口の中を潤します。 そもそもタレが入っている団子を串で刺すという概念が無いので斬新に思えました。 (4)きな粉団子(下部) きな粉の薫りが口の中で広がり、砂糖を大量に入れたような不自然な甘さではなく、大豆が持っている旨さを活かしています。
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