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「料理には色気…、色気、艶、照り。わかりましたシンディさん！手羽先ですね！」
「カラン」
（ふっ、ふっ、ふっ。ぽきっと折ってから骨を抜いて、しゃぶりつくのよね。作法は忘れていないわ。一人で３人前、いえ５人前はいけるわ）甘いタレに、これでもかと振りかけられた胡椒辛さが、まいっぽん、まいっぽんと病みつきさせる魅力がある。そうして、骨入れに入れる音だけが響きわたった。
『レシピ』（材料）手羽…５本/みりん・醤油・ごま…大匙１杯/み砂糖…小匙１杯
※調味液に一晩漬けておく。
１． 油でじっくり１５分ほど煮る。
２． 引き上げ、油を高温にし、表面をカラッと揚げる。
３． 味醂しょうゆだれに、潜らせ、大量の胡椒をふりかける。
（ビールが合うわ。?）２５１イイネ。
【台湾ラーメンは、どえりゃあ痛い平手打ちの味】（今池 味仙）
「里香、どうして台湾ラーメンをやらないんだい？」少し厳しい顔をしたシンディさん。
「どうしてって…。私、辛いもの苦手だから…」
‘バシッ’ 頬に痛みが走る
「何を言っているんだ！」名古屋めしで台湾ラーメンを抜かすということは、ドラゴンズの歴史の中で仙ちゃん（星野監督）を抜かすみたいなもんだ！僕だって、叩きたくなんてない。この傷みについて食って良く考えてみろ」
「シ、シンディさん。…」
（い、痛いじゃないの）里香の眼に涙が滲みむ。勿論鼻水も出てきた。
（そして、何でこんなに辛いのよ！）舌の辛さにと同時に、昼間に受けた平手打ちについて、ふつふつと怒りが湧く。そのとき里香は閃いた！
（そ、そうか!そうだったんですね、シンディさん。平手打ちは、この舌の痛みだったんですね。ごめんなさい。私が間違っていました。やっと判りました。今までのように出来ることばかりやっていてはいけないのですね。私、やってみます！）
『レシピ』（材料）輪切りの鷹の爪…大量/豚ひき肉…100ｇ/にんにく…大量/もやし/ニラ/鶏ガラスープ500CC/醤油…大匙１杯/中華めん…１袋
※鶏ガラスープは、数時間、ガラと香味野菜をよく煮込みましょう。
１． ひき肉、叩いたにんにく、鷹の爪、ニラ、もやしをフライパンで炒める。
２． ガラスープに醤油を大匙１杯ほど入れる
３． 麺を茹で、スープに投入、具をトッピング
（ひりひりいてゃあ）３６５イイネ
【まっと食べたい、水ようかん】（伏見 むらさきや）
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