今日の痴れ言Ⅱ

LUCCA絵日記帳

2024.11.15

処置室に大量のチラシを持ちながら現れたから、きっとお料理大好きお母さんだと思われたんだろうね。
わざわざ追いかけてまで特別レシピ集持ってきてくださるなんて…！勘違いだよ。
でもめっちゃ素敵なスタッフさん。好き。

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という訳で、いただいたレシピを伝道する使命を感じたのでここでめちゃくちゃ簡単だと思われるものを２つだけ紹介。

『やみつききのこ』

・材料
〇エリンギ/まいたけ/しめじ…各100g
〇ちりめんじゃこ…10g
〇ごま油…大さじ1/2
〇しょうゆ…大さじ1
〇みりん…大さじ1
〇白ゴマ…大さじ1/2

・作り方
1.エリンギは手で縦に細かく裂き、まいたけ・しめじはほぐす。
2.全ての材料を大き目の耐熱ボウルに入れてさくっと混ぜる。
3.ラップはせずにレンジ(600w)で三分ほど加熱。
4.一度取り出してさくっと混ぜて、更に３分半加熱して完成！

和風パスタの具材にもなるみたいで、めちゃくちゃ簡単にできそうだね！簡単にできそうなくせにまだ作ってないから写真はチラシのものだよ。

『オクラとチーズのおかか丼』
・材料(1人分)
〇ご飯…150g
〇オクラ(冷凍でも可)…60g
〇プロセスチーズ…30g
〇鰹節…15g
〇しょうゆ…小さじ1

・作り方
1.チーズは手でちぎるか包丁でカット
2.切ったチーズと適当にカットしたオクラ、鰹節としょうゆを混ぜ合わせてご飯にドーン！(丼)

超簡単。カットオクラを使ってチーズも手でちぎれば包丁すらいらない。
娘たちの学校では３年生になると夏野菜でオクラを育てるから、来年のララの時に大活躍しそうなレシピ。来年の私のためにもここに記す。来年夏の私！思い出せ！この簡単レシピ！！