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「……すい……碓氷さん！！」
「…！！わっ！…石黒総シェフ！お！おはようございます！」
「…凄い集中力だな。何を考えていたんだ？」
「あっ。え、と、いろいろと部署について考えてたら楽しくて…」
「ほう？いい傾向だ。そうだ。このレストランはもう君のものだ。君が考えて提案して、それが通れば実行に移す。」
「はい。アドバイス、ありませんか？私は面白そうって思ったものしかなくて。」
「それでいいんだ。それを社長なり私なり提案して。そこからアドバイスは始まる。」
「はい。」
「じゃ、ランチを始めようか。」
気付けば11時を回っていて、石黒が来ていた。
すぐにキッチンに入り、ランチのコースを覚えていく。
キッチンに入ってると、やっぱり時間の流れが早く感じる。
「…！！」
「…ん？」
「……………」
途中、やっぱり後ろが気になって振り返ると、当たり前のように絆が立っていた。
私の視線に気付くと、腫れぼったい顔をフニャリと柔らかくする。
…絆は昨日言ったことを実行する気だ。
それを理解すると、少し安心する自分がいた。
ランチが終わり、すべてのコースを実際に見せてもらったあと、石黒に礼を述べて背中を見送る。
シェフルームに入り、すぐに覚えたばかりのメニューと気付いたことをノートに書いていく。
"繰り返しは記憶の母"
"記憶より記録"
暗記に自信があった私だが、臣さんはいつだってメモをとる習慣を身に付けろと言ってたっけ。
忘れた訳じゃないけど、記憶を確かめるために見たりするノートは活躍している。
「休憩もらいます。」
「お疲れさまー。」
みんなが休憩に入るときは、シェフに一言言ってから向かうらしい。
一人一人言われるので、一人一人労えるこのスタイルはとてもいい。
「…シェフ。」
「…！……どうしたの？」
「これ食って。一口でもいいから。」
「…絆。こんなことやらなくていいから。ちゃんと食べるよ。」
「…どこいく？」
「今から社長と同行。ディナーは総シェフが来てくれるから。」
やっぱり絆は、言ったことを実行。
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