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ナタ、とは、パイ生地にカスタードを流し込んで焼いただけの素朴な菓子である。
ポルトガルの伝統的で最もポピュラーな菓子だが、それだけでなく海を超えて…特に東南アジアから果ては日本にまで「エッグタルト」の名で広まった。
だが、無類のナタ好きである片岡にとっては日本やマカオやシンガポールいずれのエッグタルトも「エッグタルト」でしかなかった。
彼にとって「ナタ」はポルトガルにしか存在しないものなのだ。
それは何故なのか…
この菓子の素朴で穏やかな味わいがポルトガルという土地の持つ空気を思い起こさせることと、そして…
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