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爆裂ラーメン肉達磨(にくだるま)。
その店は海鮮や様々なモノから取った独自のアッサリ系でありながら、麺と絡み合う旨さ・名物のチャーシューで大人気だ。
５０代半ばの細身な頑固親父が１人で切り盛りしているが…決して、弟子を取ろうとはしない。
「師匠のチャーシューのあの味付けは、どうされているんですか？」
「秘伝のモノをそう簡単には教えんよワシはな」
聞いてもそれしか言わない。
だから、みんな通ってそのチャーシューの味付けを記憶して盗もうと通って来る。
「味付けだけじゃない…
この、豚肉の縛り方も関係してるのかな」
「…ん？
お前さん、味よりコチラが気になるか」
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