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帰宅し、先に鶏ミンチと豆腐のハンバーグを作ったが、豆腐を張り込みすぎ柔らかすぎ失敗。
焼いても固まらなかったハンバーグだけを取りだし、卵、小麦粉を足し、それでもダメなので、一か八かで炊飯器に。
旦那様には形でバレるが仕方ない。
甘辛く味付けをしてソボロにするか悩んだが、賭けに出た。
合挽きは上手く行ったが、ピーマンの肉詰めにする予定が、鶏ミンチが固まるならそちらでと、先にハンバーグにして焼いた。
焼いた合挽きと鶏ミンチのハンバーグはサランラップに包み冷凍庫へ。
今晩は、炊飯器バージョンと茄子とピーマンと合挽きとを甘辛く炒め炊きしたものとで。あ、湯豆腐も要るかな。
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