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さて、そういえばですが、皆様お雑煮は食べましたか？(・∀・)ノ
お正月料理の中でも郷土色の強いこの料理は、場所によっては全く別物に見えたり(^o^;)
ちなみに、名古屋では、豪華絢爛なイメージらしく、具沢山に金箔入りで……
な、ことはなく、ものすごく質素。
具はもち菜(もしくは小松菜)と餅(角餅)、それと鰹節が少々。
これだけ。
しかも、伝家の宝刀『八丁味噌』も封印し、あっさりだしのみ。
すまし汁に餅が入った感じというのが分かりやすいでしょうか？(・∀・)ノ
日本一質素ともされる名古屋雑煮。
おせちやらなんやら豪華な料理に食べ飽きたら食べる他県民もいるとか(・・;)
これは、派手好き豪華な裏にある、質素倹約な武家社会が反映されているとかいないとか。
貴方の地方のお雑煮。
そこには県民性が反映されているかも( ☆∀☆)
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