1人が本棚に入れています
本棚に追加
昼食例
大奥で御台所と
一の膳
汁→ 蜆(しじみ)
平(ひら)→こちの切身、長芋、紫薇(ぜんまい)
置合→寒天、栗、または慈姑(くわい)のきんとん、ぎせい豆腐、金糸昆布
焼き物→鯛
お外のもの→海老
お壺→蒸し玉子等
二の膳
汁→鯉こく
皿→鯛のさしみ
置合→蒲鉾、切身、羊羮、卵焼き、鴨、雁等
焼き物→鱚(きす)
お外のもの→鮑(あわび)
お壺→からすみ等
※将軍の食べる米
美濃米の大きな粒
※ぎせい豆腐
野菜や卵をまぜ厚焼き玉子のような料理
最初のコメントを投稿しよう！