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２度目の発酵の間は
「こっちにもバターを塗ってくれる？」
「了解です。マスタードは？」
「マスタードは半分だけでいいわ」
亜美のお手伝いをさせてもらった。
夜の営業の時に出すサンドイッチを
午前中に焼いた食パンで作り始めた。
「焼きたての食パンなんて
サンドイッチよりもそのままがいいな」
「ふふ、そうよね。
焼きたての味を覚えちゃうとダメよ。
何日か経ったパンで作ったサンドイッチは
食べる気にもならなくなっちゃうから」
「それは困ったな。よそのカフェで
サンドイッチが食べられなくなる」
常に作り立てのパンでもないだろうし。
食べてガッカリになったら、嫌だな。
スライスしたパンにバターを塗るのも
結構神経を使う。
パンがふわふわ過ぎちゃって
力を入れると窪んじゃいそう。
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