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先輩の順位は、1位=店長。2位=チーフ。3位=バーテン。
俺はドベの4位で見習い。
時計を見ると、昼の2時。スナックの本店って、こんなにも早くから仕込みをするのか。と、素朴な疑問を投げかけたら、1番ペーペーの俺は昼12時から仕事なんだって。
しかも店の閉店がお客様次第で、ほとんど朝方まで勤務し、喫茶店が始まる朝の6時頃にチェーン店の部長という偉いさんに売り上げ等の報告があって、その報告が終わると解散するらしく、寮で眠りに就けるのは朝7時頃。
あまりの厳しさに驚いていると、男性従業員は女性従業員の3倍長く働いて、3分の1の給料。
俺の給料は15万円。
新人のユリコの給料は45万円。
なんたる差！ だが、これがバブル期の相場だ。
だから男性従業員は3ヶ月と続かない。
ただ、このチェーン店は名古屋の隅々まで名が轟いているから、この『金春チェーン』での経験があれば、どんな名店でも引く手数多という。
「うわァァァアア！」
自分に務まるだろうかと考えていたら、第3位の先輩が悲鳴をあげた。
「ドブネズミだ！」
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