1.出会い

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「今日作るのは、餃子です……」  餃子かあ、なんだか楽しみだ。  先生の説明と同時にみんな調理を開始する。 「牧野さん、まず、野菜切りましょうか」 「えっ」 「餃子はキャベツの千切りとかないし、包んで見えないので、練習するチャンスですよ」 「な、なるほど…!!  やってみます…」 「ああ、包丁の持ち方は…」  後ろから腕を回し、野菜の押さえ方と包丁の握り方を丁寧に教えてくれる。
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