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茶人、と言っても俺は堅苦しい茶道はやらない。使うのは、日常にある茶。 煎茶やほうじ茶、地方の番茶、玉露などのごく一般的なものだ。
もともと、日本茶に興味があったというわけではない。初めは紅茶だった。
でも、紅茶より日本茶にのめり込んだのは、イギリスに遊びにいった時に出会った、変なイギリス人がきっかけだった。
「ユウセイは、日本人なんだ！ じゃあ、ニホンのチャをいれてよ！ニホンのお土産でもらったけど、いれかた知らないんだ！」
もてなす。そして、茶を淹れる時間で相手と向き合う。
その時にできなかった俺は、日本に帰国してから茶について勉強した。
紅茶より、楽しい。 今までにやっていたどんなことより楽しい。そう感じた。
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