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＃作り方＃
オーブン→予熱 １９０℃、焼成 １６０～１７０℃で２０分
❤ﾀﾙﾄ生地❤
１・室温に置いて柔らかくしたﾊﾞﾀｰを泡立て器でｸﾘｰﾑ状にする。マヨネーズくらいの柔らかさが目安😍
２・１のﾊﾞﾀｰに粉砂糖、塩ひとつまみを加えてなじむまで混ぜる😍
３・溶いた卵を３～４回に分けて加えてそのつど空気が入らないようにゆっくりすり混ぜる。すくいあげた生地の先がおじぎする状態が目安😍
４・ふるった粉類を全て加え、ゴムベラに持ち変えて切るように手早く混ぜる。完全に混ぜきらないで、少し粉っぽいくらいの状態で止める😍
５・ボウルから取りだし、ラップに長方形に伸ばしてぴったり包む😍冷蔵庫で２時間以上休ませる。(一晩寝かせると更にいい😍)
６・休ませた生地に打ち粉をして麺棒で長い帯状にのばす。
７生地を中央から折り返し二つ折りにする。また生地に打ち粉をして４ﾐﾘの厚さにのばす。
８・生地をﾀﾙﾄ型に敷いて、底にﾌｫｰｸで空気穴をあける。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを生地に張り付けるようにのせ、重石をつめてオーブンに入れて焼く❤
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