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カニをもらいました。
川のカニです。
爪に毛が生えていて、黒く、茹でると赤くなります。
結婚する前は、親が買ってきて、家族で奪い合いながら食べていました。
オレンジ色のみそが入っていて、濃厚で、絶品です。
私は、げてもの食いなので、こういうものをすごく好みます。
結婚して、その大好きなカニが、沢山食べられる。
それは、それは、幸せなことです。
しかも、全てが頂き物です。
そして、それを、実家に贈れる幸せ。
親も、喜んでいます。
しかも、ここのカニは、みそがよく入っているんです。
川の水がきれいだからでしょうか？
遠く離れた、県外から、買い付けに来られるそうです。
それは、料亭等で、高値でだされているそうです。
今年は初でした。
いつもより、少し早く捕れているようで、こぶりでしたが、みそが甘く最高でした。
普段はしょうゆとお酒と砂糖で煮ます。
また、そのだし汁とかにでご飯も炊きます。
そのごはんにゆず等を絞って食べると絶品です。
あー！秋が来るって感じです。
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