カレーライス

母のカレーライス

考えて頂きたい。

飽食の時代、巷にはカレー専門店が跋扈（ばっこ）し、街を見渡せば、そんじょそこらに美味いカレーを食わせる店がある。

食品メーカー各社は、しのぎを削って家庭用カレールーの開発に余念がなく、カレーライス等と云うのは、最早、幼児にでも簡単に作ることの出来るポピュラーな料理である。

神戸和牛のなんたらと云う希少部位を使った料理でもなく、北欧辺りの小さな村に代々伝わる様な幻の料理でもない。

カレーライスである。

誰でも知っている、そして、誰でも作れるあの

カレーライスなのである。

そんなカレ―ライスが、どうして、何をどうすれば、殺意を覚える程に不味くなるのか

私には理解出来なかった。