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「さっ、三番テーブルだから、冷める前に持ってって」
「は、ハイッ！」
咄嗟に皿を掴んで、料理を運んでしまった。
厨房の奥に、カウンターがあって、その向こうにお客さんがいた。
つい、この間までやっていた、居酒屋でのバイトの習慣か、それに気づくと愚痴がこぼれる。
「なんで僕が、店の手伝いなんか…」
納得いかないまま、料理を確認する。皿の中身はコウイカの煮物だ。匂いで分かる、めちゃくちゃ美味そうだ。
そして、狭い店内には四つのテーブルとカウンター、ほぼ満席状態、10人位のお客さんがいた。
「おう、兄ちゃん、それこっち」
「あ、ハイッ」
三番テーブルらしい、サラリーマン風のお客さん達に料理を渡した。すると再び。
「あっ、あのさっ、次、この料理あんじゃん、四番な」
低い声が僕の耳に届いた。あの大男の板さんだ。
「あ、あの、僕…」
「すいませーん」
「へーい、ただいまっ」
ひいいっ
お客さんの呼び声に、大男が大声で対応したもんだから、またビリリとなった。
「はっ、早く行って、返りにオーダー取ってきてな」
「は、はいっ」
また僕は料理を運んだ。これは焼き鳥串の盛り合わせらしい。白レバーがあった、僕の好物だ。
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