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お正月早々お店を開けているのは田舎ではうちくらいなものです。
そんな訳でお客さんは来て下さいます。
買っていたのが切れたとか、食べていて足りなくなったとか。
見たこと無い男性が、手土産にしたいからとお酒を買いに来られた。
少し良い酒が欲しい。
純米酒か原酒はいかがですか？！
どちらも地酒ですから、美味しいですよ。
純米酒はなぁ……
では、この時期だけのしぼりたてはいかがですか？！
火入れがされてないのでフルーティーで口当たりが良く美味しいですよ。
冷やがダメなら、ぬる燗で生酒の風味を損なわない程度に温めて飲まれても宜しいかと思います。
それならと、しぼりたてをお買上頂きました、毎度有難う御座いました。
オードブル。
大根と人参の豚肉カレー味、サツマイモのオレンジジュース煮。
蕪の酢漬け、柚子添え。
ポテトサラダ。
焼き鳥、大量に冷凍していた物を焼いてすき焼きのタレで味付け。
ジバニャンかまぼこ。
孫ちゃんがニンマリしながら１枚だけ食べました。
ジバニャンは大好きながら、自家製唐揚げにかぶりつく方が嬉しいらしくて、食べたのが１枚とはね（笑）
鶏むね肉２枚、もも肉２枚を深めに切り込みを入れて大切れにし、調味料とお塩、お酒を少し。
オレンジジュースが無くなったので、グレ－プフルーツジュースを入れて揉み込み一晩寝かす。
片栗粉と水分を足す意味で卵１個で絡めてやや低温で揚げる。
何でジュースと姪が聞く。
柑橘類やパイナップルなどは酵素の働きでお肉が柔らかくなるんやって。
ヨーグルトも同じ効果があるらしいわ？！
濃い味付けは胃もたれもするし、辛いのは塩分の摂り過ぎになるから気をつけるんやで。
了解。
美味しく揚がって大好評でした。
残らずお持ち帰りです。
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