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日曜日はみっちに呼び出され彼女の家に行った……
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はーい！
辛気臭いマナちゃんから、元気いっぱいな まだむチッチに代わりますよ。
１２月のみんなのおかげでお料理教室は大成功でした！
ロシアンルーレット・ハンバーグの中はリンゴとチーズと雀の卵の３種類にしてみました。
リンゴは美味しかったですよ。これはおすすめ！
チーズは普通で美味しかったけどまだむチッチは物足りませんでしたね。
雀の涙ってお菓子のは不味くて爆笑でした。
本当にご協力ありがとうございました。
さて、今日のメニューは温かい豆乳闇鍋ですよ。
材料は、豆乳、豆腐、出汁、鶏肉、ネギ、椎茸、人参、春菊、油揚げ、その外にお好みの具。
作り方は、まず油揚げの油抜きをします。
その油揚げを巾着にして、中に具を詰めます。
察しが良い方はお分かりかと思いますが、この具が闇鍋のメインです。
具は何でもいいですよ。
卵、餅、ひじき、つみれ、などの普通のものから、変わり種まで食べられる物なら何でもＯＫ！
センス抜群のあなたならキラリと輝いた具を思い付くはず！
次に豆乳と出汁が入った鍋に火が通りにくいお肉や人参などを入れて沸騰したら灰汁を取ります。そこに青物の野菜、豆腐、巾着の油揚げを入れて、再度沸騰したら出来上がり！
まだむチッチは巾着に餃子を入れてみました。
美味しかったんだけどインパクトには欠けたわね。
次は巾着に納豆を入れてみようと思っているの。
豆乳、豆腐、油揚げ、納豆、野菜は豆苗で、“豆尽くし鍋” って、どうかしら？
これからも楽しいお料理を考えるので宜しくね。
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