スィートハート

あぶないラブストーリー

　6月に入ってジメジメとした日々が続いている。
　原田くんにこれといった動きは見られなかった。
　危険人物だとしても恋心はおさまらなかった。
　むしろ、彼がドンドン好きになっていった。
　あぶない刑事が好きなワタシからしたら、原田くんみたいなタイプは大好物だった。
　三枝瞳からもらった秘密兵器を使いたいのだが、なかなか勇気が出なかった。
　第1週の金曜日、今日は工場研修だった。
　海外から輸入されたカカオ豆を《選別》する。
　悪い豆やゴミを除去し、よい豆を選ぶ。
　さらにカカオ豆を砕き、皮を取り除きカカオニブを造る。これが《分離》と呼ばれる工程だ。
　《焙妙》カカオニブを炒り、熱を加えると苦味が弱まる。カカオ豆の独特の薫りが生まれる。
　数種類のカカオニブをブレンドし《配合》する。
　《磨砕》カカオニブを細かくすり潰し、カカオマスにする。
　カカオマスにココアバターや砂糖、ミルクを混ぜて《混合》する。
　5段ローラーにかけてなめらかにする。《微粒化》と呼ばれる。

　休憩のチャイムが鳴り響く。
　食堂でNHK《サラメシ》を見ながらお手製の弁当を食べた。本日のメニューは鶏そぼろだ。
　原田くんが少し離れた席にいる。
　七瀬雪美って同期の女子とくっちゃべってる。
　あの女か!?ワタシから原田くんを奪うために、あんな怪電話をしたんだ!
「ぐぬぬ…………(# ゜Д゜)」
　5段ローラーでグチャグチャにしてやりたい!
　休憩時間はあっとゆー間に終わった。

《精錬》コンチェって機械を使って練り上げる。
　この工程にかなりの時間がかかる。
　原料が均一化されチョコレートらしくなっていく。空には一番星がキラリ☆☆☆
《調温》チョコの温度を調節し、ココアバターを安定した結晶にする。
　ベルトコンベアーで運ばれるチョコを型に《充填》して振動を与えて気泡を除く。
　市松製菓ではここで特殊なクスリを加える。
　これにより《透視》や《瞬間移動》が可能になる。
《冷却》冷却ベルトに乗せて、冷やして固める。
　型からチョコを剥がす《型抜き》と《検査》をして、アルミ箔で《包装》しケースに箱詰めする。
　品質を安定させるために湿度を調整した倉庫の中で《熟成》させる。
　こうしてチョコレートは完成するのだ。

　原田くんのパソコンに秘密兵器を仕掛けた。
《今夜遊ぼう?(^w^)　U・N》