ノート

結衣の場合

｢しげもとさん！次、その卵50個割って！｣

｢はい…｣

結衣は時計に目をやると、この厨房に入ってからまだ3時間も経っていないことに気付き、ため息が漏れる。

｢重本さん！さっさと手を動かして！｣

さっきからヒステリックにあたしに命令するこのババァ

山田さんは、ろくに説明もないまま次々とあたしに仕事を押し付けた。

｢強力粉取ってきて！3kgね！｣

｢どこにあるんですか？｣

｢知らないわよ！西山さんに聞きなさい！｣

…いや、だから誰よその西山さんて…

厨房は朝からまるで戦場のようだった。

8時に初出勤した結衣は、慌ただしく制服を渡され

従業員皆の前で簡単な紹介をされただけだった。

山田さんに端から早口で名前を教えられたが

皆同じコックコートを着ている。

その後も入れ替わり立ち代り人が現れる。

コック帽に大きく名前でも書いてくれないと、覚えきれるわけがなかった。

｢その西山さんはどこですか？｣

そう尋ねると

｢あの人よ！あの背の高い男性！
　もうここはいいわ！西山さんに聞いてデザートエリアに行って！｣

余裕のない山田さんは結衣を怒鳴りつけた。