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月曜日に、あのカステラを買おうと思った。1切ずつのバラ売りがあったらうれしいと思いつつ。
専用駐車場はクルマが3台駐めるスペースがあった。思った通りの小さな洋菓子屋だった。
けれど相当にびっくりしたのは、店内に響くハードコアのノイズと店主だ。
君は。
火曜日のフードコートの彼女だ！
あ。いらっしゃいましたね。
うれしいです。お菓子を喜んでもらえると。
よかった。
カステラは、1本売りしかしていませんか？
大丈夫です。1切から販売しています。特に割高でもありません。
古来よりある洋菓子を作ってみたくて。カステラを販売しようときめたのは、あなたが美味しそうに食べてくれたから。もっとも、端はカステラのなかで1番美味しいですよね(笑)
むかしからあるお菓子は難しい。何故なら、不便な時代に作られたものだから、シンプルで、ある意味勘もはたらかせないといけなかったり、いまある便利な器具に頼れないデリケートな作業が必要になるんです。
今日は成功しても明日は失敗するかも知れない。仕上がりがそんな不安定なうちは商品にならなくて。
カステラは期間限定です。他のケーキの予約注文がないときに。
ごめんなさいね、(ハードコアが)うるさくって。月曜日は正直いってしまうと店内メンテナンスにもってこいの日。こういう音楽ちょうどよくって。モチベーションが上がって。
いや、僕全然キライじゃないです、この音。
カステラ、美味しくて驚きました。
大きいナと思ったけれど、すぅーっとフワっと口のなかで溶けて行ったよ。
それはよかった。
彼女の店で僕はマドレーヌとフィナンシェとカステラを購入した。
火水木が休業でも大丈夫なように。
ありがとうございました。
では明日、、といおうと思ったがやめた。フードコートで僕達はお互いただのオブジェみたいだから。
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