キミヲコワシタイ

レシピ(お弁当のアイドル)

【本編あらすじ】
特売玉子、賞味期限今日まで！？
パックを開けて、白玉子を割る。手に白身がついたけど、ま、いいや。
特売玉子は黄身の色がまちまちだなぁ…。ま、いいや。

溶きほぐして味付けし、フライパンを火にかける。熱した鍋肌にサラダ油を馴染ませ、菜箸の先で温度を確かめる。じゅっと鳴いたら合格。
おかんの玉子焼きは砂糖が多いから、最後にもうひと混ぜして、フライパンに一気に流し込む。中まで火が入るように半熟までかき混ぜながら加熱。
最後に焼き付けて奥と手前を折り上げ
てオムレツ型にして裏返す。熱が中まで通って膨れたら出来上がり。
土井先輩にダメ出しされる。おしまい。

…てカンジでしょうかw
弁当のアイドル「甘い玉子焼き」
日持ち優先！シンプルに砂糖と塩だけで焼くのが船山家のレシピらしいです。

私の好みは

卵1個につき
砂糖小さじ1強
塩ひとつまみ
牛乳大さじ1
…を、よく混ぜてフライパンにジューと流し、揺すりながらかき混ぜ、寄せて固めて裏返す加熱優先版です。
朝の忙しい弁当作り、手早く安全に！がモットーですから( ? ?ω?? ?)?

フンワリ焼きたいなら、白身のコシを切らずに混ぜて。