給食日誌

はじめまして

どーも、給食日誌に目を通して下さりありがとーございます。

日誌というタイトルですが、日記なんでね、まともな日本語をつかってませんがお許し下さいな。

まずは自己紹介からしましょうか。

はじめまして、みちゃまと申します。

26歳の管理栄養士です。

もっといい会社あったら辞めてやろうと思いながらまる5年が経ちました。

いまや完全に社畜です。

病院やら老人ホームやらをまわり、現在は病院で働いてます。

現場責任者とかやってた時もあるけど、今は平社員です。

んー、皆の知りたいことは何でしょうね？

給料？

手取り25万前後です。

細かい手当ての内容を言うと会社特定されかねないので言いませんが、

色々手当て込みでこんくらいです！

今の仕事はほぼ調理補助です。

なんかねー、変な契約なんですよ。

調理師はクライアント側とかいうめんどくさい契約です。

献立、発注、検収、イベント系はすべてクライアントの仕事。

楽といえば楽ですね。

うちらの仕事は朝の調理と、仕込み、ソフト食作り、盛り付け、洗浄くらい。

調理師クライアントなのに朝の調理って謎ですよね？

調理師の勤務時間8時半から17時15分なんですよ。

調理の仕事としてあり得んわ～

しかも仕事は作るだけ！

仕込みはこっちだし、使ったボウルとか鍋とか洗うのもこっち。

しかも！しかも！

例えば、ハンバーグありますよね？

捏ねて丸めるのこっちです。

奴ら、焼くだけ。

エビフライとか、なんかフライ系も衣つけるまではこっち。

奴ら、揚げるだけ。

クソ楽かよ！？

その分、委託料高いですけどね(；・ω・)

上司曰く、ヤクザ並のぼったくり(笑)

恐らく、直営から委託に変わる時に調理師がダダこねたんでしょうね。

そんなうちの病院ですが、もうすぐ別の病院と統合するため、閉鎖します。

彼らは片道2時間掛けて統合先の病院に通うらしいです。

必死か！

新しい病院の人に怒鳴られるがいいさ。

衛生の基礎もなんもなってない奴らができるわけないだろ？

という感じに、私は調理師が嫌いです。

私はまた転勤。

次はどこかなとわくわくしてます。