けつねうろん

四杯目・ふたつの醤油

「熱っ！ はふぅはふぅ……えっ？！ 旨っ！」

外はカリカリで、中はトロリとしていて、口を少し火傷したが、めちゃくちゃ旨い。

「なかなかでございましょ？」
俵太がにこりといってくる。
蛸か？ タネに使っている出汁(だし)か？
なんで、こんなに旨いんだ？

たこ焼きをかじって、中をのぞくと、蛸しか入っていない。いや、揚げ玉も入っていた。普通は他にコンニャクとか、紅生姜とか、ネギを入れるのに、それらは見あたらない。蛸と揚げ玉しか入っていないのだ。それでも、べらぼうに旨い。

「あの二人は、明石のご出身だそうで、活きのいい蛸を卸してくれるお知り合いがいるらしいのです。それを洗濯機でまわして、さらに柔らかくしているそうで、あっ、ご心配なく。その洗濯機は蛸専用らしいですので。この目で確かめたわけではないですけどね」
俵太がクックックッと笑った。