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この豆腐は、近所の老舗の豆腐だ。
美味しいと評判で、旅館でも使われているこの豆腐が、私は小さい時から大好きだった。
「昨日、灯里が帰ってきてるって言ったら、多めに分けてくれはってんで」
「おじちゃんが？」
「そうやで」
「……そっか」
「はよ、食べ。冷めるで」
「うん」
母特製のポン酢に湯豆腐をつけて、口に運ぶ。しっかりと弾力があり、崩れることはないのに、口に入れると溶けるように広がっていく。
甘みのある豆腐の味は、昔と変わらない。
私は野菜の炊き合わせにも手を伸ばした。
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