不夜城に眠る恋人

２

「つきあいでお酒を飲んだり、なにかつまむこともあるし」
「あぁ、そうか、それならいま食わなくてもいいな」
　庸介は納得したらしい。
「いただきます」と言いあってから、ふたりでハンバーガーへと貪りつく。
　咀嚼して飲みこんでから、綾世はうち明けた。
「でも最近は、新しく作るお店の内装を決めたり、提供するメニューを試行錯誤したりしているから、多少は慌ただしく動いてるかな」
「新店……そういえば、こないだＶＩＰルームでそんな話をしていた」
「ホストになれなかった人たちのお店でもあるんだよ」
　微笑む綾世に、庸介は首を傾げる。
「どういうことだ」
「水商売に向いてないなぁって人、ちらほらいるんだよね……しかたないんだけれど。辞めていく従業員の姿見てたら、この人たちが働けるお店も作りたいなぁって考えるようになって――、それでカフェを作ることに決めたんだ」
　綾世は頭のなかに描いているビジョンを庸介に伝える。
　新宿にオープンさせることもあって、深夜まで営業しようとは思うが、あくまでもカフェだ。
　ちょっとしたスイーツといっしょに美味しいコーヒーを提供したい。
　にぎやかで派手な空間というより、しっとり落ち着く雰囲気にしたい。